안녕하세요. 글루텐 고명수실장입니다.
각 지부 및 지회, 협회차원에서 강의 요청이 많이 들어오고 있어 매우 기쁘게 생각합니다.
개인/자영제과점의 매출활성화를 위한 노력의 초석이 되고 있음을
너무 자랑스럽게 생각합니다.
보다 좋은 일본 우수사례 및 국내 우수사례, 진열기법등을
많이 알릴 수 있도록 노력하겠습니다.
8월 27일에 부산제과협회에서 진행될 강의의 주제는 아래와 같습니다.
강의 참석을 원하시는 고객님께서는 부산제과협회 및 원창유통(양산소재: 011-558-7415)에 문의 바랍니다.
감사합니다.
1. ㈜글루텐 실장소개
2. ㈜글루텐 업무영역
3. 베이커리 업계의 흐름
4. 개인제과점의 경쟁현황
5. 한국제과점의 점진적 변화 단계
6. 매출의 공식
7. 점포 상권내에서의 객수향상 공식
8. 상권 및 점포의 이해
9. 품질의 이해(교차제품)
10. 진열의 기본
1) 팔리는 진열
2) MD의 목적 및 원칙
11. 제과점의 매출을 올리는 MD기법
1) 볼륨있는 진열
2) 연게상품과의 진열
3) POS End 진열
12. 제과점 매대별 표준진열사례
1) 전면윈도우 진열대
2) 중앙진열대
3) 벽면진열대
4) 선물류코너
5) 케익쇼케이스
6) 샌드위치쇼케이스
13. 사운드마케팅
14. 향기마케팅
15. 재고의 처분
16. 제과점 서비스
1) 유니폼 및 명찰의 착용
2) 청소관리 및 청결운동
3) 제품의 가치를 높이는 포장기법
17. 제과점 사장님의 마음가짐
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